クレオパトラも愛した、黒糖のような甘みが特徴のデーツ。
栄養成分がぎゅっと凝縮されたドライデーツはスーパーフードと言われるだけあって美容健康に高い効能があり、ロースイーツを作るうえでは欠かせない天然甘味料です。
デーツの効能
整腸作用・大腸がん予防
不溶性食物繊維（水に溶けない食物繊維）が特に豊富で、水分を吸収して便のカサを増し、腸内環境を整える効果があります。
また、悪玉菌や有害物質を減らしてくれるので大腸がん予防にも効果があるとして期待されています。
貧血予防・むくみの解消
鉄分（なんとバナナの2倍以上）・葉酸・亜鉛・銅など、貧血を解消するミネラルがたっぷり含まれています。
体内の老廃物や水分を体外に排出してくれるカリウムも豊富なので、むくみを解消したい方や妊婦さんにもおススメです。
ダイエット・糖尿病予防
デーツには、脂肪を燃焼させるビタミンB2と糖質をエネルギーに変換するビタミンB1が含まれています。
血糖値の上昇が緩やかな低GI食品でもあるので、ダイエットはもちろん、メタボや糖尿病予防にも繋がります。
アンチエイジング効果
βカロテン・フラボノイド・カロテノイドといった複数の抗酸化物質に加え、活性酸素を消去してくれる銅やポリフェノールも含まれているため、ドライフルーツの中でも特にアンチエイジング効果に期待が高まります。
デーツに含まれている葉酸には、遺伝子の合成をする働きがあります。
中東では妊娠中にデーツを2～3粒食べ続けると丈夫な子どもが産まれるという理由から、妊婦さんが積極的に摂取しているそうです。
ストレスを緩和する効果のあるパントテン酸も多く含まれており、色んな意味で幅広い層に食べてもらいたいスーパーフードと言えます。